フィリピンの家庭料理「シニガン」を知っていますか？
日本ではあまり知られていませんが、シニガンはその酸っぱさが癖になる、とってもおいしい料理です。
本記事では、シニガンスープの素を使った簡単な作り方とシニガンスープの素が買えるところを紹介しています。
本記事を読めば、以下の疑問が解決します。
「シニガンって何？」「シニガンスープの素を使った簡単な作り方が知りたい」なら、、ぜひこの記事を読んでみてください。
フィリピン家庭料理「シニガン」
「シニガン」とは？
シニガンとはフィリピンの家庭料理で、日本のみそ汁のような国民的スープです。
タマリンドという果物を使っていて、酸味が強いのが特徴です。
▼本場フィリピンで食べた「シニガン」
タマリンドとは？
タマリンドとは木になっている果物で、見た目は大きい豆みたいです。
そもそも果物と言って良いのか？タマリンド。こんな風になっている pic.twitter.com/cULKkUSoQK
— 1048 (@tos_1048) 2018年2月25日
タマリンドには、整腸作用、貧血予防、美肌効果があって、東南アジアでは重宝されているフルーツです。
「シニガン」の特徴は？おいしいの？
フィリピン料理といえば、肉・肉・肉のイメージがありますが、その中でもシニガンは野菜がたっぷり入っていて、さっぱりと食べられる料理です。
シニガンの特徴は、なんといっても酸味です。
フィリピン料理は脂っこいイメージしかなかったので、シニガンスープを飲んだ時の衝撃は忘れられません！
最初は酸っぱいと感じるんですが、だんだん慣れるとその酸っぱさがくせになって、おいしいです。
フィリピンは暑い国なので、シニガンの酸っぱさが食欲をそそります。
酸っぱい物が好きなら、シニガンが好きになるはずですよ。
シニガンは豚肉、エビ、魚など、いろいろな種類があります。一番メジャーなのは豚肉のシニガンでしょうか。
フィリピン家庭料理「シニガン」の作り方
おすすめのシニガンスープの素
実際に食べて「おいしい！」と思ったおすすめのシニガンスープの素を紹介します。
▼実際にフィリピンで買ってきたシニガンスープの素
このシニガンスープの素は、私がフィリピンのスーパーで買ってきたものですが、輸入食品のお店KALDI（カルディ）でも購入できるんですよ。
インターネットでも買えるので、後ほど紹介しますね。
超簡単！「シニガン」の作り方
シニガンの作り方は難しくありません。
適当な材料・分量で作れて、材料費も時間もかかりません。
基本的に、シニガンスープの素を使えば適当に作っても、不味くなりません。
材料に使う野菜は何でも大丈夫です。私は、その時にある野菜を使います。
なので、毎回違うシニガンが出来上がってます。笑
それでは、私が家でよく作っている超簡単！な「シニガン」の作り方を紹介します！
我が家の「シニガン」の作り方
＜材料＞
- 水：適当
- 野菜：もやし・インゲン・玉ねぎを好きなだけ
- 肉：鶏肉を好きなだけ（もも肉がおすすめです）
- シニガンの素
＜作り方＞
- 鶏肉と野菜を適当な大きさに切る。
- 鶏肉と野菜を煮る。
- お好みの酸っぱさになるようにシニガンの素を入れる。
- 完成。
所要時間は10分ぐらいです。
時間がかかる工程は野菜と鶏肉を煮る時間ぐらいです。本当に簡単です。
クックパッドでおすすめの「シニガン」の作り方
クックパッドにあったおすすめのシニガンの作り方も紹介しますね。
シニガンスープの素はどこで購入できる？
シニガンスープの素は、通常のスーパーではほとんど売られていません。
輸入食品を売っているお店で購入できます。有名なところなら、カルディ（KALDI）で買えますよ。
家の近くにカルディ（KALDI）がないなら、インターネットでも買えます。
▼シニガンスープの素の購入はこちら
【まとめ】シニガンは超簡単に作れて、癖になるおいしさ！
シニガンは、シニガンスープの素を使えば、誰でも失敗せずに作れます。
簡単でおいしいし、特に夏はさっぱり食べられますよ。
シニガンスープの素はKALDI（カルディ）やインターネットで簡単に買えるので、まだ食べたことがないなら、ぜひ一度お試しください。
